Sono uno chef con esperienza nazionale e internazionale, la cucina sin da giovane è sempre stata la mia grande passione. Negli anni mi sono specializzato nella ricerca di ricette che guardano al futuro ma sempre mantenendo in se le principali basi delle tradizioni sia della nostra cucina italiana ma anche internazionale. La mia passione mi ha portato a proporre una ricercata è mai banale selezione di tecniche di cucina, con il risultato di fondere e unire la bellezza della presentazione al gusto del piatto più ricercato.
Perché un piatto va prima gustato con gli occhi e poi con il palato.